Un atelier teoretic și practic în care vom explora relația pe care o avem cu alimentele pe care le consumăm

Mindful eating e o practică, un proces prin care întreaga noastră atenție se focalizează pe experiența mâncatului, pe senzații, gânduri, emoții. Mâncatul conștient poate avea beneficii asupra digestiei, asupra absorbției nutrienților, asupra relației pe care o avem cu noi înșine, dar și asupra alegerilor alimentare pe care le facem zilnic.

Despre atelier

În acest atelier vom face cunoștință cu conceptul de Mindful Eating, care presupune acordarea atenției asupra experienței senzoriale a alimentelor, astfel ne permitem să conștientizăm momentul prezent fără nici o prejudecată. Vom dezvolta o apreciere mai profundă pentru alimentele pe care le consumăm, și putem să stabilim o relație mai pozitivă cu alimentele. Prin construirea unei relații flexibile cu mâncarea, acțiunea de a mânca va deveni una plăcută lipsită de griji.

Mai mult decât atât, te invităm să vii cu un prieten la acest eveniment, puteți petrece o duminică dimineața împreună. Fiecare bilet achiziționat e valabil pentru două persoane.

Gazdele voastre:

Molnár Helén e bucătar și patiser de peste 10 ani, educată în nutriție, dar în primul rând pasionată de mâncare. De-a lungul anilor s-a specializat pe alimente bazate doar pe plante, de sezon, locale, la prețuri accesibile. Crede cu tărie în alimentația sănătoasă accesibilă oricui.
Papp Evelin, nutriționist-dietetician pasionat de Mindful Eating și de știința microbiomului.

Structura Atelierului

Un scurt modul teoretic despre mâncatul conștient.
Un atelier practic în care vom găti și vom mânca împreună. Meniul pregătit de Helen sună cam așa:

Băutură de sezon
Buddha bowl cu extra crocănțeală (și) cu cartofi prăjiți
Tacos cu porc în foi de salată
Desert crocant cu căpșuni

Te invităm să fim împreună la acest brunch de duminică în care să ne conectăm cu noi înșine, unii cu alții, și împreună să ne hrănim... cu bezele și căpșuni.

Îți recomandăm să vii pe jos, sau cu un bolt, poate un autobuz, suntem atât de aproape de stația de "Fabrica de bere"! Dacă din orice motive trebuie să vii cu mașina, s-ar putea să găsești parcare publică pe strada noastră, dar cel mai sigur e să parchezi la Platinia și să vii pe jos, suntem la 3 minute. Dacă vii cu bicicleta, avem un suport în spatele clădirii unde o poți lega.