cu ciocolată neagră de origine și fistic

Despre Atelier

Un atelier practic, interactiv, care se adresează atât amatorilor cât și profesioniștilor.

Vom învăța particularitațile aluatului îmbogățit, vom studia procesul dospirii la rece, tehnica de împletire specifică cozonacului Babka, vom pregăti umpluturi delicioase care au la baza două ingrediente mult iubite: ciocolata și fisticul.

Vom pregăti împreună câțiva babka trecând prin tot procesul, pe care îi vom coace și degusta împreună.
Rețeta dupa care vom lucra este rețeta Signature, dezvoltată și perfecționată la Șmafi în decursul a 5 ani.

Despre Șmafi

Suntem un mic atelier artizanal de dulciuri. Delicioase, frumoase, cu acel vino-ncoa irezistibil.
Punem mare preț pe calitatea lucrului bine făcut, în tihnă, cu pasiune și cu voie bună în inimă.
Combinam tehnici din cofetaria modernă cu modalități de lucru locale, transmise prin grai viu din generație în generație, astfel încât obținem propriul mix eclectic între simplitate și complexitate, acel aspect care face ca prăjiturile noastre sa fie atât de iubite.

Ține cont de faptul că:

Biletele nu sunt returnabile, și nu pot fi folosite pentru alte ateliere. Dar nu sunt nominale, dacă din orice motiv nu poți ajunge, poate găsești un prieten care ar vrea să vină în locul tău.

Te rugăm să ne anunți dacă vrei să ținem cont de orice alergii sau intoleranțe alimentare, facem tot ce putem să adaptăm meniul.

Evenimentul va fi fotografiat, iar materialele pot fi utilizate pentru promovarea evenimentelor numma și Sushi on fire. Prin participare, iți exprimi acordul implicit pentru aceste utilizări.

Îți recomandăm să vii pe jos, sau cu un bolt, poate un autobuz, suntem foarte de aproape de stația de "Fabrica de bere"! Dacă din orice motive trebuie să vii cu mașina, cel mai sigur e să parchezi la Platinia și să vii pe jos, suntem la 3 minute.